La zona Centro de Portugal ofrece un lazo natural entre los frescos campos verdes del norte y las cálidas y secas llanuras del sur. Cortada por pequeños ríos, salpicada de altas montañas y profundos valles, el paisaje es rico en bosques de pinos y eucaliptos, con algunas de las mejores playas de la Europa meridional en su costa. Con 1993 metros de altitud, el pico de la Serra da Estrela es el punto más alto de Portugal continental.

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Gastronomía
Además de su gran belleza, la región centro es una de las partes de Portugal donde la gastronomía es más variada, basándose en productos regionales y, muchas veces, estacionales. Es lo que ocurre, por ejemplo, con el estofado de anguilas y con las innumerables formas de asar carnes y mariscos.
La mayor parte de los platos más típicos de Portugal pueden encontrarse en esta zona, como las sabrosas sopas de pescado, el lenguado, la merluza cocida, los centollos y cangrejos, las lascas de bacalao, los platos de caza y los tiernos filetes encebollados.
Quien visita la antigua Universidad de Coímbra no puede dejar de probar la chanfana, estofado de cabra al vino tinto, ni de deleitarse con los deliciosos dulces de convento.
El plato más famoso del centro de Portugal es, sin embargo, el lechón, típico de Mealhada y de Bairrada. La trucha fresca es un símbolo de Covilhã, ciudad pintoresca de la ladera de la Serra da Estrela, donde también podemos encontrar el fantástico queso de la sierra, hecho a partir de leche de oveja.

Visita obligatoria
La principal ciudad de la región es Coímbra, donde nacieron seis reyes y se sitúa la universidad portuguesa más antigua – y considerada la segunda más antigua del mundo. Su catedral (la llamada «Sé Velha») es uno de los mejores ejemplos de arquitectura románica de Europa. El centro arqueológico de Conímbriga, al sur de Coímbra, revela pruebas de la ocupación romana que datan del siglo II antes de Cristo. Con sus salinas y canales al estilo de Venecia, Aveiro es otra de las ciudades de la región centro que no se puede perder.

Principales atracciones
Plaza de la Catedral, Viseu
Serra da Estrela
Aldea de Monsanto
Guarda, la ciudad más alta de Portugal
Playa de Figueira da Foz
Ciudad vieja y Universidad de Coímbra

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Principais eventos y festividades

 

• Fiestas de la Ría - Aveiro - julio, agosto

• Fiestas de la Reina Santa - Coímbra - julio 

• Queima das Fitas - Coímbra - mayo

• Festival de Parapente - Linhares da Beira - agosto 

• Fiesta de la divina Santa Cruz - Monsanto - mayo

• Citemor - Festival de Montemor-o-Velho - julio, agosto 

• Feria de San Mateo - Viseu - agosto, septiembre