Muchas herencias del dominio árabe sobrevivieron a la Reconquista y marcan el escenario español, principalmente en Andalucía, en sur del país, donde se puede sentir la magia de un cuento de las Mil y una noches al entrar en las fortalezas (alcazabas), residencias reales (alcázares), mezquitas y jardines

Entre las ciudades más interesantes de Andalucía, merecen especial atención, Sevilla, Córdoba y Granada.

 

Visita obligatoria & Principales atracciones: 

- Sevilla: Sevilla, cortada por el río Guadalquivir, navegable a su paso, es conocida por su arquitectura, repleta de antiguos palacetes, iglesias y ricas construcciones de sus tiempos de apogeo.

- Córdoba: es otra ciudad que no puede dejar de ser incluida en cualquier ruta por Andalucía. Su mezquita es tan grande y tan bella que los cristianos, al tomar la ciudad, no tuvieron valor de destruirla: prefirieron construir en su interior un templo católico. La ciudad tiene un trazado medieval, donde es muy fácil perderse y barrios animadísimos por la noche, como es el caso de la Judería (antiguo barrio judío) lleno de barecitos y restaurantes. 

- Granada: uno de los destinos turísticos más importantes de Andalucía, fue la capital del reino musulmán, antes de ser también conquistada, 250 años después, por los reyes católicos (Fernando de Aragón e Isabel de Castilla). La principal atracción de Granada, una de las más agradables de España, es la famosísima Alhambra, una espectacular fortaleza sobre una colina y que engloba varios palacios, torres y jardines simplemente espectaculares. La Alhambra puede ser considerada la más espectacular herencia arquitectónica árabe en territorio europeo y tal vez la atracción turística más importante  de toda España.

- Málaga y Sierra Nevada: separando Granada del mar está Sierra Nevada, concurrida estación de deportes de inverno, visible desde la ciudad. Málaga, ya en la costa, es una ciudad muy antigua, fundada por los fenicios. En la época de dominio islámico formó parte del reino de Granada y tiene también una alcazaba. Desde lo alto de las murallas de esa fortaleza del siglo XI, erguida sobre una colina, tiene una magnífica vista del litoral.

- Antequera: es una población en el corazón de Andalucía. Nombrada Patrimonio Mundial de la Humanidad, Antequera conserva un centro histórico y núcleo antiguo muy bien preservado con magníficas iglesias y un castillo que se yergue sobre la ciudad. A lo lejos, parece haber un gigante adormecido. Es la Peña de los Enamorados, conocida también como el  Indio de Antequera, ya que la montaña con casi 874 m parece la cabeza de un indio. 

- Ronda: es una de las poblaciones de Andalucía que más visitantes atrae. Construida encima de un promontorio rocoso, Ronda se extiende a lo largo de la cima del promontorio, con un cañón fluvial que divide la ciudad. Para atravesar el cañón se construyó un puente en el siglo XVIII que continúa inexpugnable dominando la ciudad. Explore la zona de la plaza de toros, el pueblo blanco morisco

- Ruta de los Pueblos Blancos: la Ruta de los Pueblos Blancos es uno de los símbolos de Andalucía. Descubra algunos de los pueblos más bellos del sur de España, tales como Zahara de la Sierra, Grazalema, Setenil de las Bodegas, Gaucín, Arcos de La Frontera, Jimena de la Frontera o Ubrique. 

Gastronomía

Uno de los primeros alimentos que recuerdo cuando pienso en cocina andaluza es el aceite, pues es uno de los principales ingredientes de todos los platos típicos de todo el territorio andaluz. En ningún otro lugar del mundo crecen más olivos o se produce tanto aceite extra virgen como en Andalucía. El aceite está presente en la mayoría de los platos tradicionales de Andalucía, como, por ejemplo, un buen gazpacho o salmorejo. Otros platos que no puede dejar de conocer en Andalucía son las migas, las patatas a lo pobre, el jamón ibérico y el pescado frito (no deje de probar el pescado frito en algún bar en la playa). Claro, si fuese para allá, querrá probar las típicas tapas en cada rincón de la región, que muchas veces se ofrecen gratuitamente con las bebidas. La mejor ciudad para probar las tapas es Granada, aunque las encuentre en toda Andalucía.

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Principales eventos y festividades

• Fiesta de las Tapas, Sevilla – febrero

• Fiesta del Flamenco, Jerez de la Frontera - marzo

• Semana Santa, Andalucía – marzo o abril

• Feria de Abril, Sevilla – abril

• Fiesta de los Patios, Córdoba – mayo

• Feria del Caballo, Jerez de la Frontera – mayo